魚介類のためのワイン
2022.01-08
新着白ワイン
「チンクエテッレ 2019」
店頭小売価格 ¥4,400-税込
北イタリア リグーリア産
葡萄
ボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノ
ボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノ生産者カンティーナ チンクエテッレ
カンティーナ チンクエテッレ★コメント
ユネスコ世界遺産登録のイタリア北西部チンクエテッレの優良生産者協同組合。ロバも入れないほどの厳しい環境で最大傾斜45度という断崖絶壁の石垣の畑で収穫された葡萄はトロッコを使いワイナリーに運ばれ醸造されます。
柑橘類や蜂蜜、花の様なフレッシュな香り立ち。ミネラル感豊富で塩味を感じ全体的にクリアな味の仕上がり。
特に魚介全般と合わせて頂きたい一品
★味わいチャート
<ボディ>
軽め↔︎重め
☆★☆☆☆
<辛口感>
甘め↔︎ドライ
☆☆☆★☆
<果実味>
フルーティ↔︎スパイシー
☆★☆☆☆
<酸味>
マイルド↔︎シャープ
☆☆☆★☆
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